食品名.
梅干を買って、食べようと思ったら白く変色し、腐っていた. 1. 酵母はカビのように毒素を生成せず、タンパク質，ビタミン類に富み栄養価が高いことから、栄養食品や整腸剤としても使用されています。 しかし、どこにでも存在する酵母は、食品流通の際に、品質劣化や包装の膨張を引き起こす厄介者です。 スーパーで買った某メーカーの冷凍グラタンを知らずに一口食べ、酸っぱい味で異変に気づきました。よく見るとカビが生え、完全に腐っているみたいです。 もちろん表示の賞味期限は切れてません。
届出理由. 梅干し. 取引企業とのクレーム対応、消費者とのクレーム対応、製品サービス別、メンタルヘルス…「クレーム対応の初期対応法」を学べるCD教材、ダウンロード教材を発刊いたしました。ぜひ、コラムをお読みの方々にご活用いただけましたら嬉しく思います。
調査結果等. 食品におけるカビクレームの実態 食品はカビにとって生育に適した基質となるため，し ばしばカビが発生して問題を引き起こす．カビは細菌と は異なり，発育すると肉眼で確認できることが多く，製 品として流通した後に消費者から「カビの発生」として 梅干は開封後、常温で保存されていました。梅干であっても塩分濃度が低く、温度や水分等の条件が揃えばカビや酵母菌は増殖します。
冷凍食品にカビ、クレームをつけたいが.
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